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… mientras Agronegocio<\/strong>, para producir el 25% de la comida, recurre al 75%de la tierra.<\/p>\n Dar\u00edo Aranda Los campesinos, ind\u00edgenas y agricultores familiares producen el 70 por ciento de los alimentos del mundo, a pesar de contar con s\u00f3lo el 25 por ciento de la tierra. En contraposici\u00f3n, las empresas del agronegocio cuentan con el 75 por ciento de la tierra pero s\u00f3lo producen el 25 de la comida.<\/p>\n As\u00ed lo revela una investigaci\u00f3n de la ONG internacional Grupo ETC<\/strong>, que desarma los mitos de la agricultura industrial y transg\u00e9nica. El estudio asegura que si los gobiernos quieren acabar con el hambre y frenar el cambio clim\u00e1tico, deben aplicar pol\u00edticas p\u00fablicas para impulsar la agricultura campesina.<\/p>\n \u201c\u00bfQui\u00e9n nos alimentar\u00e1? \u00bfLa red campesina alimentaria o la cadena agroindustrial?\u201d, es el nombre de la investigaci\u00f3n del Grupo ETC (Grupo de Acci\u00f3n sobre Erosi\u00f3n, Tecnolog\u00eda y Concentraci\u00f3n) que, en base a 24 preguntas, aporta pruebas de las consecuencias de la agricultura industrial y de la necesidad de otro modelo.<\/p>\n \u201cLos campesinos son los principales proveedores de alimentos para m\u00e1s del 70 por ciento de la poblaci\u00f3n del mundo, y producen esta comida con menos del 25 por ciento de los recursos \u2013agua, suelo, combustibles\u2013 \u201c, afirma al inicio la investigaci\u00f3n. Por contraposici\u00f3n, la cadena agroindustrial \u201cutiliza el 75 por ciento de los recursos agropecuarios del mundo, es de las fuentes principales de emisiones de gases de efecto invernadero y provee de comida a menos del 30 por ciento de la poblaci\u00f3n mundial\u201d.<\/p>\n A lo largo del trabajo se precisan 232 citas de otras investigaciones y publicaciones cient\u00edficas que son la base documental que da sustento te\u00f3rico y argumental al Grupo ETC. En datos monetarios, precisa que por cada d\u00f3lar que los consumidores pagan dentro de la cadena agroindustrial, la sociedad paga otros dos d\u00f3lares por los da\u00f1os ambientales y a la salud que la misma cadena provoca.<\/p>\n Cuando se refiere a la \u201ccadena agroindustrial\u201d se trata de los eslabones que van desde los insumos para la producci\u00f3n hasta lo que se consume en los hogares: empresas de gen\u00e9tica vegetal y animal, compa\u00f1\u00edas de agrot\u00f3xicos, medicina veterinaria, y maquinaria agr\u00edcola; transporte y almacenamiento, procesamiento, empacado, venta a granel, venta minorista y finalmente la entrega a los hogares o restaurantes.<\/p>\n La investigaci\u00f3n del Grupo ETC aborda una cr\u00edtica sist\u00e9mica. \u201cLa cuesti\u00f3n de fondo es que al menos 3.900 millones de personas padecen hambre o mala nutrici\u00f3n porque la cadena agroindustrial es demasiado complicada, costosa y \u2013despu\u00e9s de 70 a\u00f1os de vigencia\u2013 \u00a0ha demostrado ser incapaz de alimentar al mundo\u201d.<\/p>\n Desde hace d\u00e9cadas, el trillado argumento de las empresas, cient\u00edficos del modelo transg\u00e9nico, periodistas y funcionarios es que la poblaci\u00f3n mundial aumenta y se necesita m\u00e1s producci\u00f3n para alimentarla. La investigaci\u00f3n cita decenas de trabajos cient\u00edficos que exhiben la falacia detr\u00e1s del discurso del agronegocio. Ya existen suficientes alimentos para toda la poblaci\u00f3n, se\u00f1ala, y el problema no es la producci\u00f3n, sino la injusta distribuci\u00f3n. \u201cEn un mundo lleno de comida, m\u00e1s de la mitad de los habitantes no puede acceder a la comida que necesita. Lo m\u00e1s tr\u00e1gico es que tanto en n\u00fameros duros como en porcentajes, la proporci\u00f3n de personas mal nutridas va en aumento\u201d, alerta.<\/p>\n <\/p>\n En relaci\u00f3n al ambiente, tambi\u00e9n existen grandes diferencias entre ambos modelos. El modelo campesino utiliza s\u00f3lo el 10 por ciento de la energ\u00eda f\u00f3sil y menos del 20 por ciento del agua que demanda la totalidad de la producci\u00f3n agr\u00edcola, con \u201cpr\u00e1cticamente cero devastaci\u00f3n de suelos y bosques\u201d. En tanto, la cadena agroindustrial destruye anualmente 75.000 millones de toneladas de capa de suelo arable y desmonta 7,5 millones de hect\u00e1reas de bosque. Tambi\u00e9n es responsable del consumo del 90 por ciento de los combustibles f\u00f3siles que se usan en la agricultura.<\/p>\n El modelo agroindustrial es el principal responsable del desperdicio de alimentos. Seg\u00fan el Grupo ETC, de los 4.000 millones de toneladas de alimentos que produce la cadena agroindustrial anualmente, entre 33 y el 50 por ciento se desperdicia a lo largo de las etapas de su procesamiento o transporte y almacenamiento.<\/p>\n Entre los ganadores del modelo est\u00e1n las empresas de insumos agr\u00edcolas, que tambi\u00e9n son grandes promotoras y aliadas de medios de comunicaci\u00f3n, universidades y gobiernos. En el mercado de semillas, negocio de 41.000 millones de d\u00f3lares, s\u00f3lo tres empresas (Monsanto, DuPont y Syngenta) controlan el 55 por ciento del sector.<\/p>\n El modelo agroindustrial es dependiente de los agrot\u00f3xicos. Tres compa\u00f1\u00edas (Syngenta, Basf y Bayer) controlan el 51 por ciento de un mercado de 63.000 millones de d\u00f3lares. \u201cDesde que se introdujeron las semillas transg\u00e9nicas hace 20 a\u00f1os han ocurrido m\u00e1s de 200 adquisiciones de peque\u00f1as empresas semilleras. Y, si las megafusiones corporativas que actualmente se est\u00e1n negociando prosperan, solamente tres nuevas empresas monopolizar\u00e1n el 60 por ciento del mercado comercial de semillas y el 71 por ciento del mercado de agrot\u00f3xicos\u201d, advierte la investigaci\u00f3n.<\/p>\n El estudio asegura que, con las pol\u00edticas adecuadas, el modelo campesino-agroecol\u00f3gico podr\u00eda triplicar el empleo en el campo, reducir sustancialmente la presi\u00f3n sobre las ciudades ejercida por la migraci\u00f3n, mejorar la calidad nutricional de los alimentos y eliminar el hambre.<\/p>\n <\/p>\n![\"mujer-aricultura\"](\"https:\/\/redinternacional.net\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/mujer-aricultura.jpg\")
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